Печь ротационная Восход Муссон-ротор 250МР Супер

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 250МР Супер используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

• 3-ходовая конструкция теплообменника с противотоком
• Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
• Система пароувлажнения лоткового типа
• Фильтр грубой очистки воды
• Редукционный клапан с манометром
• Система пароудаления
• Вращающаяся платформа
• Высокая нагрузочная способность подшипникового узла
• Верхний привод вращения стеллажной тележки
• Защита привода вращения стеллажной тележки
• Реверс вращения тележки

Дополнительные характеристики:

• Вместимость стеллажных тележек: 1
• Производительность за 1 выпечку:
  • Хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7: 270*
  • Хлеб формовой при использовании хлебных форм Л10: 270*
  • Батон 0,5 кг (16 шт. на 1 противне): 192**
  • Батон 0,3 кг (12 шт. на 1 противне): 288*
  • Мелкоштучные изделия 0,15 кг (35 шт. на 1 противне): 630*
• Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
• Максимальный расход***:
  • Газ: 12,5 м³/ч
  • Жидкое топливо: 9,3 кг/ч
• Расход воды за один цикл пароувлажнения: 9 л
• Размеры противня: 1100x750 мм
• Общая площадь выпечки: 14,85 м²*
• Высота потолков в помещении: не менее 3,5 м
• Номинальная тепловая мощность: 110 кВт
• Габариты в упаковке:
  • Порог, основание, швеллера нижние и задний, платформа, потолок, профили пояса, швеллеры основания, проем двери, дверь и теплоизоляция: 2310х2120х1580 мм
  • Вентилятор, короб, канал паросброса, пандус, блок воздухоподогревателя, стенки и крыша блока воздухоподогревателя, трубы парогенератора и мин. плита: 1900х1200х1460 мм
  • Козырек, стенка передняя, панели, стойки, зашивки и канал: 2020х1120х1100 мм
  • Стержни парогенератора, секции парогенератора, в ящике - подвод воды, клапан паросброса, ДРД, панель оператора, мелкие детали, крепежные изделия, комплекты ЗИП и принадлежности: 1030х700х1190 мм
  • Экран, стенки камеры, жалюзи и настил: 1820х720х2195 мм
  • Панель управления, дверь левая, стенки, зашивки, пластины и подводка гибкая: 2080х590х1090 мм
• Вес с упаковкой:
  • Порог, основание, швеллера нижние и задний, платформа, потолок, профили пояса, швеллеры основания, проем двери, дверь и теплоизоляция: 1025 кг
  • Вентилятор, короб, канал паросброса, пандус, блок воздухоподогревателя, стенки и крыша блока воздухоподогревателя, трубы парогенератора и мин. плита: 471 кг
  • Козырек, стенка передняя, панели, стойки, зашивки и канал: 265 кг
  • Стержни парогенератора, секции парогенератора, в ящике - подвод воды, клапан паросброса, ДРД, панель оператора, мелкие детали, крепежные изделия, комплекты ЗИП и принадлежности: 442 кг
  • Экран, стенки камеры, жалюзи и настил: 384 кг
  • Панель управления, дверь левая, стенки, зашивки, пластины и подводка гибкая: 349 кг

* При использовании 18-ярусных стеллажных тележек

** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек

*** При непрерывной работе горелки