Популярность чизкейков в России выросла в полтора раза.

Кулинарная глобализация не обходит Россию стороной: к примеру, чизкейк – обычный нью-йоркский десерт – стал международным блюдом, завсегдатаем ресторанных меню, это лакомое блюдо уже хорошо знакомо среднестатистическому жителю России.

Чизкейк – это десерт на основе сливочного сыра, первые упоминания о котором относятся к древнегреческой кухне. В традиционном виде он состоит из двух слоев: песочного печенья и творожно-сливочной массы.

Согласно последнему исследованию, энтузиазм со стороны российских пользователей к рецептам приготовления и покупке данного десерта вырос в полтора раза. Такие данные были получены с помощью статистики поисковых запросов «Yandex'а» за второе полугодие прошедшего года по сравнению с аналогичным периодом 2015-го.

Растущая популярность блюда нашла отражение в услугах ресторанов и кафе. В каждом втором заведении общественного питания в России предлагают чизкейк в том или ином виде. Чаще всего речь идет о традиционном чизкейке, однако в тридцати процентов случаев предлагают и чизкейки с дополнительными вкусами и добавками: от фруктов до мяты и кофейного наполнителя.

Данные поисковых запросов подтверждают исследование. Чизкейками чаще интересуются жители европейской части РФ, чем жители, к примеру, Сибирского федерального округа или Дальнего Востока. Возможно, что именно данные регионы в ближайшей возможности встанут драйверами дальнейшего роста и популярности чизкейков. Так что возможно, что энтузиазм к чизкейкам в следующем году также вырастет.

Организовать собственное предприятие питания вы можете с помощью нашего портала, на котором вы найдете все необходимое оборудование. Среди такого ассортимента вы обязательно найдете оборудование, идеально соответствующее по параметрам вашему заведению. Оставляйте свои контакты на сайте или звони сами! Наши менеджеры помогут вам с выбором!